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　　如果经常进食鱼类的话就可以大幅度降低脑梗塞的发病风险。美国Harvard大学的Hiroyasu Iso等人在对大约8万名女性进行了为期14年的跟踪调查后发现，与每月食用鱼类菜肴不足一次者相比，每周进食5次以上者的罹患脑梗塞的风险仅为前者的一半以下。

　　研究人员对脑梗塞的发病风险与进食鱼类菜肴的频率进行比较后发现，与每月食用鱼类菜肴不足一次者相比，每月食用鱼类菜肴1～3次者罹患脑卒中的风险是前者的0.93倍、每周一次者为0.78倍、每周2～4次者为0.73倍，每周5次以上者则降低到0.48倍。