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炎炎夏日,几款消暑粥推荐给您
2009年07月20日 中护网

  炎炎夏日,尤其入伏以来,桑拿天的到来让人更是烦闷燥热。下面向大家推荐几种消暑粥,不妨一试。


  冬瓜粥 冬瓜500克去皮、除瓤、切成小块,粳米100克洗净,少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮成粥,以盐调味后食用,有清热、养胃、利尿的功效,适于暑热烦闷、消渴、水肿等。


  丝瓜粥 嫩丝瓜250克洗净、削皮、切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至米半熟时,加入丝瓜、精盐,再煮成粥即可,有除热利肠、凉血解毒的功效,适用于身热烦渴、痔疮便血等。


  西瓜皮粥 西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成小丁,用盐稍腌;粳米100克洗净待用。取锅放入清水、西瓜皮丁、粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食,有消热解暑、生津止渴、利尿消肿的功效,适用于暑热烦渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。