古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”经常食用生姜可以预防感冒，增强了免疫力，还能治疗口腔溃疡，固齿强肾。

　　含姜的方法是：将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟，将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

　　姜的二十种食疗功效：

　　l、 治呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，煮沸后一次服下。

　　2、 治风寒骨疼、关节疼：

　　①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。

　　②生姜数片放患处，用艾条灸之。

　　3、 治胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。

　　4、 治胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。

　　5、 治中暑昏厥：生姜、韭菜各适量，大蒜1头，共捣烂取汁灌服。

　　6、 治急性菌痢：生姜25克，红糖50克，共捣成糊状，一日3次分服，连服数日。

　　7、 治产后腹疼：生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，分次服下。

　　8、 治跌打损伤、腰扭伤：生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换2次。

　　9、 治急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。

　　10、 治寒痢：生姜4片，茶叶15克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日3次。

　　11、 治热痢：生姜 4片，茶叶15克，黄连6克，煎水晾凉饮服，每日3次。

　　12、 治疟疾：生姜 4片，茶叶15克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日2次。

　　13、 治晕车晕船：生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。

　　14、 治冻疮、冻伤：生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日3次。

　　15、 治脚汗太多：生姜15克，枯矾15克，熬水洗泡脚，每日1次。

　　16、 治伤风咳嗽、虚寒久咳：生姜5片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

　　17、 治红白痢疾：生姜、绿茶等份，加水适量煎浓饮之。

　　18、 治妇女虚寒腹疼：生姜、红糖适量煎水服用。

　　19、 发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。

　　20、 治风寒感冒：

　　①生姜数片，白萝卜250克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。

　　②生姜6克，葱白5根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。

　　③生姜90克，白萝卜60克，荸荠60克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。

　　④生姜6克，葱白2恨，大枣4枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。

　　⑤生姜5克，葱白1根，绿豆15克，萝卜30克，大枣 4枚，煎水服用，每日3次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。

　　⑥生姜、葱白各30克，食盐6克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对

　　感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。

　　⑦老姜10克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。

　　生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。