自从戴上冠心病的帽子，您就一直被告知要远离含胆固醇高的食物，要千方百计把胆固醇降下来，但这里的专家却说——

胆固醇：并非洪水猛兽

一提起冠心病，人们就会想到胆固醇。无论从动物实验还是临床实践均证实：血液中含有过高总胆固醇（简称TC）和低密度脂蛋白胆固醇LDL－C　是引起冠心病的最重要、最危险因素。

难怪有人把胆固醇当成是洪水猛兽，最好赶尽杀绝，其实这是一种误解。

总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇过高当然不好，但人体内不能没有胆固醇，因为胆固醇是细胞中一种重要的脂质分子，是调节细胞整体和局部生理功能的重要组成部分，也是构成细胞膜的重要物质；它还是合成各种类固醇激素、胆汁酸和维生素D的前体。

因此，体内含有适量胆固醇是维持生命和保证人体正常功能所必需的，过高和过低均不可取，正所谓物极必反。必须辩证地看待胆固醇，对胆固醇的功过要有正确评价。

高密度脂蛋白胆固醇（HDL－C）：“好卫士”

人体中血脂成分相当复杂，迄今尚未完全弄清楚。

笼统地讲血脂增高容易得冠心病值得商榷，因为血脂成分太多，其功能各异。

平时所讲的血脂主要指血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇四种主要成分。

通过大量流行病学调查和临床研究证实，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇增高确实是引起动脉粥样硬化和冠心病的罪魁祸首。当甘油三酯增高伴有HDL－C降低时才成为冠心病的易患因子。若单纯甘油三酯增高而HDL－C正常，则不一定引起动脉粥样硬化。

此外，甘油三酯是供给人体能量的重要来源之一。与此相反，HDL－C降低易引起冠心病，它是冠心病独有的危险因子。HDL－C增高不仅不会引起冠心病，且能防治冠心病。

看来胆固醇也有“好”“坏”之分。因此，不分青红皂白把胆固醇增高都说成是有害的并不妥当，统统把它们降下来也是不可取的。

HDL－C：斑块的清道夫

众所周知，冠心病是指供应心脏本身血液的冠状动脉（简称冠脉）发生了粥样硬化，硬化的斑块可造成不同程度的冠脉堵塞，从而影响心脏供血。