食小龙虾致多人中毒

2010年08月25日 中国护理网

近日,南京多家医院陆续收治了20位因食用小龙虾而入院的病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍,诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解。尽管截至昨日致病元凶仍未查明,但清洗小龙虾的“洗虾粉”嫌疑最大。

广州市场小龙虾销量大吗?有菜馆在卖小龙虾?他们是用什么来清洗小龙虾的?洗虾粉又是何方神圣呢?……带着种种问题,记者昨天展开调查。

市场:

难觅小龙虾踪影

昨日,记者走访黄沙水产市场和五湖四海水产市场,均未找到小龙虾的踪影。黄沙水产市场的负责人告诉记者,经营小龙虾利润不高,而且需求量也不大,所以很少商家愿意做。

记者又走访了几家肉菜市场和超市,也难觅小龙虾踪影。

餐馆:

晚饭时食客爆棚

昨天,记者迅速走访城中多家小龙虾餐馆,发现前来吃虾的人并没有多少受到南京“龙虾门”事件的影响,晚饭时间这些餐馆均食客爆棚。

在荔湾区和越秀区,有许多做香辣虾的食档,打出的招牌都是以川辣为主。在火车站附近,某家以九×香为名的香辣虾餐馆与往常一样,高朋满座。不过这里的小龙虾做法就是川菜的做法,厨师介绍,配料也是老板自己调的。小龙虾则是从湖南运来的。

记者再来到据说是广州城里比较知名的江苏风味小龙虾餐馆——位于黄埔大道西的“红×天”龙虾城,发现虽然已经晚上7时30分,但是200平方米的大厅内座无虚席,还有许多客人在店外站着等位。

连线南京

食虾致病与个人体质有关

又讯昨天,南京市疾控中心主任李解权接受记者采访时表示,目前,已经掌握了20例因食用小龙虾后,导致出现“肌肉溶解”疾病的患者,其中有的病情比较重,最严重的出现了肾衰竭的症状,目前患者病情平稳。

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